MIGUEL BRASCÓ: SU FALLECIMIENTO

Clarin.com  Sociedad   10/05/14

Murió el periodista y crítico gastronómico Miguel Brascó

Tenía 87 años

Estuvo internado durante tres semanas tras sufrir un ACV. Se destacó, además, como dibujante y escritor.

Luego de permanecer internado durante más de tres semanas, tras sufir un ACV, esta mañana falleció el periodista y reconocido crítico gastronómico Miguel Brascó. Tenía 87 años.

Brascó, especialista en vinos, además se destacó en varias ramas del arte. Fue un respetado dibujante y escritor. Dentro de su faceta periodística, creo la revista humorística Leoplán y tuvo participaciones en el canal Gourmet.

Brascó estaba internado en la clínica Colegiales tras sufrir un ACV el pasado 16 de abril.

Años atrás, en una entrevista con el diario La Nación, donde también escribía sus columnas, recordó que cuando chico, sus hermanos mayores vivían en Buenos Aires con su madre y como su padre era médico estaba siempre de viaje por lo cual "tenía una vida muy libre y muy segura. No pasaba nada. Era una versión exacta de la Argentina".

Brascó, quien integró el club Epicuro junto al cocinero Gato Dumas y el bodeguero José Federico López, se graduó de abogado en Santa Fe y trabajó como publicista en Perú.

"Mi generación fue rescatada por Borges de la prosopopeya del lenguaje acartonado de Enrique Larreta y los escritores de esa época. Obviamente, Argentina tiene muchos antecedentes de literatura casi conversada", rememoraba y destacó que "hay una tradición en la Argentina de escribir como se habla, que fue lo que impuso primero Macedonio Fernández y después Borges".

fuente: CLARIN.COM

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Miguel Brascó: adiós al artista que le puso poesía al vino y a la vida

Poeta, novelista, abogado e ilustrador, murió en una clínica de Colegiales a los 87 años. Con un estilo elegante y sarcástico, fue pionero de la crítica gastronómica y referente del buen vivir.

DIARIO CLARIN – 11-05-2014   

Diego Geddes

No era la simple interacción de un sommelier con un vino. Cuando Miguel Brascó metía su nariz en una copa para dar su veredicto, metía también todas sus vidas: el poeta, el escritor, el dibujante, el abogado, el compositor de canciones, el que se casó seis veces, el que enviudó dos, el padre abandónico, el padre que enterró a una hija y el padre que tuvo otra a los 70 años. Todo eso era Miguel Brascó. Todo eso y, sobre todo, el tipo más respetado en el ambiente de la degustación en la Argentina. El que puso de moda la crítica de vinos al mismo tiempo que se imponía la moda gourmet en el mundo. El que se burló con sarcasmo de los mil adjetivos que se usan para definir al vino. El que tenía un personaje (el tipo de moño y tiradores) que era igual al de su persona. El hacedor incansable, que trabajó en dos libros hasta sus últimos momentos de lucidez. Brascó, el que vivió una de esas vidas que ya parecen no poder vivirse más, falleció ayer a los 87 años en Buenos Aires, después de haber estado tres semanas internado por un ACV.

Nació en Sastre, Santa Fe, en 1926, pero sus padres se mudaron a Puerto Santa Cruz, en donde se crió. Volvió de adolescente y se recibió de abogado. A los 20, se casó con una mujer 8 años más grande, con la que tuvo su primer hijo, Nicolás. Pero la dejó y se vino a vivir a Buenos Aires. Conoció la noche y la bohemia. Fue amigo de Cortázar y de Rodolfo Walsh. Con Quino y Landrú alimentó su pasión de dibujante. Se fue con el músico Ariel Ramírez de gira por Bolivia y siguió solo hasta Lima, donde trabajó como dibujante de un diario. Siguió por Madrid por un posgrado de Derecho, y rumbo a Holanda, para ser obrero en una fábrica de cigarros.

Volvió al país en 1960 y entró al mundo editorial. El vínculo con la gastronomía llegó cuando se hizo cargo de la sección Buen Vivir de la revista “Claudia”. “Me dieron un suplemento de 8 páginas y no me editaban. Yo escribía en el estilo Brascó”. Y esa fue su marca: inteligente, sarcástico, irónico, preciso, capaz de usar la poesía y el lunfardo para hablar de vinos. Y el estilo Brascó también era feroz cuando el ritual de la degustación se volvía snob. Decía: “En una presentación, un enólogo reconocido tomó el vino, miró al techo y dijo: ‘Cada vez que respiro este vino me acuerdo del olor de los pantalones de cuero de mi abuelo’. Hubo un silencio en la sala. Un periodista preguntó: ‘Y, digame, qué parte de los pantalones’. Ese periodista era yo”, contaba. Pero también sabía revelar detalles de los detalles. Por ejemplo, sugería no tomar un buen vino si se comía ensalada con aceto “porque el aceto es tan avinagrado que arruina cualquier percepción de sabor”.

En una entrevista tras la muerte de su mujer Lucila Goto (con quien fundó la revista Cuisine & Vins) dijo que sentía que solo viviría tres años más. Nicolás, su hijo mayor, la leyó, lo buscó y se reencontraron. “Yo procedí como un chancho -diría Brascó después- Me fui. Era un capítulo negro de mi vida. Lo abandoné. Ahora tenemos una buena relación”, dijo Brascó en 2011. Su hija Irene falleció a los 31 en un accidente. Y su hija más chica, Milagros, de 15 años, lo ayudaba a usar la computadora.

Se reía de su nariz, Brascó. Porque solía reírse de todo, porque tenía más de una vida para contar. Y porque siempre enseñaba a quien quisiera escuchar.

fuente: CLARIN

11-05-2014   

Nota de Diego Geddes