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sábado, 9 de julio de 2016

* TRADICIONES ARGENTINAS

ponchos argentinos



Características según la región
Salta: Es rojo oscuro con bandas y franjas negras.
Jujuy: Tiene bandas de color marrón, ocre y beige.
Tucumán: En tono marrón con bordes bordó, según la tradición de los Valles Calchaquíes.
Catamarca: Los ponchos de Belén, son particularmente admirados por la fineza de su tejido en lana de vicuña. Las mujeres que los realizan, son las herederas de la tradición inca.
Mapuche: Hechos en magníficos tonos de rojos y azules oscuros. Se caracterizan por la gran cantidad de motivos geométricos y/o simbólicos en sus tejidos.
Fiesta nacional del poncho argentino
(estos lugares blogspot.com.ar)
 

domingo, 2 de noviembre de 2014

DIA DE LOS MUERTOS O SANTOS DIFUNTOS

2 DE NOVIEMBRE
Día de los Muertos
Efemérides culturales Argentinas.
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2 de noviembre: Día de los Muertos
2 de noviembre: Día de los muertos por la Patria.

TRADICIONES a lo largo de toda América































martes, 1 de octubre de 2013

LEYENDAS, TRADICIONES, COMIDAS, EL CARAI OCTUBRE

LEYENDAS Y TRADICIONES: 
el CARAÍ OCTUBRE o señor de la HAMBRUNA.
La leyenda de Karai Octubre
Resultado de imagen para karai octubre leyenda

Karai Octubre le llaman. Medio petisón es el hombre y su ancho sombrero lo achata aún más. Lleva puestas unas ropas roñosas y, como ya dijimos, hace sonar su rebenque antes de entrar a espiar en las cocinas y en las ollas.

Este hombre que ahora trenza su látigo de ysypo resguardado en las anchas alas de su raído sombrero de paja vive solo en el monte. Nadie lo ve sino una sola vez al año. Aparece para comprobar que se cumpla la tradición de siempre el primer día de octubre. Viene preparado, con su rebenque listo para castigar a quienes se atrevan a desafiar la costumbre.

Le interesa sobremanera la cocina de cada casa. Pasa hasta donde las ollas están hirviendo sin importarle nada más. Lo ha hecho durante siglos. ¿Quién podría cuestionar su actitud?

Malhumorado y hombre de pocas pulgas el Karai se pasea por los poblados haciendo sonar su látigo para anunciar su llegada. La mayoría de las mujeres le ceden el paso y le dejan espiar en las ollas. Pero aquellas que no han seguido la tradición, pretenden ahuyentarlo, temerosas. Esas no se salvan del castigo.

Karai Octubre es la pobreza, la miseria, las penurias.

Se le ahuyenta solamente con una olla repleta de comida.

Si no encuentra suficiente se queda con esa familia para todo el año y, además de los rebencazos, la miseria les acompañará por todo el año, con sus nefastas consecuencias.

De ahí que en todas las casas, cada primero de octubre, no falte el puchero bien servido. De esa forma la conciencia de toda la familia quedará tranquila por el resto del año. En cambio aquellos que se resistan y mezquinen la comida de ese día tendrán que convivir con el hambre por el resto del año. Esta tradición enseña al campesino a prever el alimento para los suyos durante los meses de “vacas flacas”, época que se inicia en octubre y que abarca los últimos meses del año.

El premio es para los previsores.

El castigo, para los haraganes.

A preparar yopará, para afrontar el "Caraí Octubre"

Para atraer a los duendes de la abundancia, augurar buenas cosechas y que no falte el pan en la mesa, se prepara un guiso con maíz, porotos, verduras y carnes de diversos tipos.

Para los guaraníes, octubre es un mes de pocas cosechas y donde escasean alimentos. Los aborígenes notaban que en la época en que florecían los lapachos, disminuían las reservas de alimento, ya que no había frutos que recoger en el monte y los animales estaban muy flacos por la salida del invierno, y la agricultura que hacían como ser maíz, mandioca, batata, recién se sembraban a partir de allí.

Según dicta la tradición guaraní, el primer día de octubre llega el "Caraí", un duende maléfico que visita las casas y las comunidades y, en donde ve pobreza, el duende se queda trayendo aún más miseria. Mientras que en la casa en que se cocina yopará, el Caraí Octubre no se queda.

En esta región, donde la mitología guaraní sigue vigente y marca los ritos cotidianos, como la caña con ruda que se toma el 1 de agosto para alejar las pestes, el yopará que se cocina el primero de octubre, serviría para atraer los duendes de la abundancia, augurar buenas cosechas y que no falte el pan.

Originariamente, el yopará se hacía con carne seca (charque) y a veces se le agregaba mandioca o batata, pero los elementos imprescindibles son los porotos y el maíz.

Yopará
Ingredientes:
1/2 kg. de porotos negros y colorados
1/2 kg. de maíz blanco
1/2 kg. de zapallo
2 cebollas
1/2 taza de cebollita de verdeo picada
1 cucharadita de orégano seco
Sal
1 cucharada de aceite

fuente: tucorrientes.com
http://bellavista.tucorrientes.com/noticia/24281



El Jopará


Es un plato suculento que se come tradicionalmente el 1º de octubre con el fin de ahuyentar al Caraí Octubre, el Señor de la Hambruna.
Según la tradición octubre es el mes en que escasean los alimentos, la mandioca, el maíz y otros productos vegetales son más difíciles de conseguir en el campo. 
Según la creencia popular el Caraí (Señor) Octubre es un duende maléfico al cual atraen la carencia y la pobreza, por eso el 1º de octubre de cada año en los hogares tradicionales se sirve el Yopará con la intención de conjurarlo. Este duende no se queda en los lugares donde hay bienestar y abundancia.
El trabajo en el museo Histórico y Arqueológico “Andrés Guacurarí”  consiste en  la recuperación y difusión de la gastronomía de la región, costumbres y ritos asociados, uso de utensilios tradicionales, empleo de la producción local de productos.
La actividad se basa en la investigación y tiene el objetivo de contribuir a la identidad cultural,  consiste en el desarrollo de acciones: talleres destinados a escolares, universitarios y turistas, capacitación de grupos de formadores que pueden extender los conocimientos en municipios, barrios, asociaciones, y llevar a la práctica módulos que representen una posibilidad de inserción laboral  
No es un taller de cocina, es  esencial en  el rescate del patrimonio intangible.

fuente: MISIONESONLINE
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jueves, 29 de agosto de 2013

COSTUMBRES ARGENTINAS: LOS 29... ÑOQUIS...

HOY ES DIA 29:  DIA DE ÑOQUIS...!!!!!!


Los argentinos tenemos una costumbre, que tiene que ver con supersticiones, cábalas y cosas de la buena suerte, referidas a comer ÑOQUIS los días 29, y poner un dinerito (poco, es simbólico) debajo del plato... y se cree que ello
ayudará a la prosperidad de la familia....

en todos los restaurantes los días 29 hay mucha concurrencia porque todos van a comer los famosos ñoquis, pueden ser de papa, de verduras, de calabazas, con todo tipo de salsas, cremas, y quesos.

bueno... yo creo que hay que trabajar y nada más.... la bendición vendrá de parte de DIOS...

pero.... QUE RICOS SON LOS ÑOQUIS....!!!!!!! GLUP...!!!
y un vinito tinto.... salud...!!!!!

 
 



























HUMMMMM...!!!!!! 
"SE VALE" PASARLE EL PAN AL PLATO???
QUE RICOS...!!!!!!

jueves, 1 de agosto de 2013

CAÑA CON RUDA: VACUNA FOLKLORICA, SALUD..!!!!

HOY.... 1 de agosto.... hay que tomar la caña con ruda, para evitar enfermarnos en los tiempos fríos que se avecinan y para echar afuera todas las amarguras...!!!!!



CAÑA CON RUDA...!!!!!!!  Y SALUD...!!!!!!


Nota:
En este blog, EL BOLICHO, hemos explicado qué significa la CAÑA CON RUDA, el día 1 de agosto de 2012.
Muchas gracias por venir a leer.

martes, 21 de mayo de 2013

EL PONCHO, VESTIMENTA DEL GAUCHO

EL PONCHO.
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Una hipótesis de algunos lingüístas sobre la palabra poncho la ubica dentro del área de habla araucana (pontro) sería un préstamo para nombrar a la prenda de tejido típicamente andina. Se tiene noticia de su uso por los indios (Picunches y Sanquelches) hacia fines del siglo XVIII y fue prenda imprescindible en el territorio del Río de la Plata. Otros autores descartan el origen americano del poncho y le atribuyen procedencia peninsular, particularmente como voz de léxico de la marinería española del Mediterráneo.

Es una prenda de lana, paño o seda, de forma cuadrada o rectangular, ribeteada de flecos en dos o cuatro lados, con una abertura en el centro para poder pasar la cabeza por élla y dejarlo calzado sobre los hombros, para que caiga cubriendo el cuerpo.

Sirvió al indio y al gaucho de abrigo contra el frío del desierto o de capa para protegerse de la lluvia. También lo usó este último de cobija cuando durmió en su cama o la improvisó con elementos de su recado. Fue usado también como tapete sobre la tierra, al armarse alguna partida de naipes en pleno campo.

Además de abrigo, proveyó al gaucho de adarga o escudo en sus peleas y fue una especie de arma capaz de producir verdadero desconcierto en una reyerta.

Poncho A Pala

Se confeccionaba comúnmente con lana de la oveja criolla llamada chilluda, el que era teñido con fuertes colores, resultando grueso como manta, para abrigo..
 
En la primera época, los ponchos siempre vinieron de las provincias del noroeste argentino y eran, mayoritariamente, cordobeses y santiagueños. A algunos de éllos se los caracteriza por el modo de fabricarlos:

A pala (hechos en telar con pala) de lanilla de color natural o vicuña, a listas más claras y oscuras y, por extensión, cualquier poncho castaño o amarronado claro con rayas amarillentas.
Primitivamente se usó en la campaña de la provincia de Buenos Aires, el poncho de cuero, confeccionado con cuero de potro sobado, semejante al poncho patria. Por lo general se llevaba de bajera en el recado, para poder utilizarlo rápidamente.

También se conoce a otros, por el material con que están hechos, como los de bayeta entre los que figura el patria, adoptado por los ejércitos nacionales. Era semejante al de cuero en forma y dimensiones, diferenciándose en el material de obra: tela de paño grueso, color azul, en el anverso; de la misma tela, colorado en el reverso y con forro de bayeta, cuello y abertura cerrable con botones, en el pecho.

O por los dibujos negros y blancos caracterizantes, como el pampa, que era cualquier clase de poncho de tejido basto y de lana de oveja o guanaco, traído a la región bonaerense principalmente por los indios pampas y araucanos, distinguido también por sus cruces encerradas en rombos o cuadriláteros de cualquier otro color, siempre que no entrase como fondo terminante el rojo.

Existen los de lana de llama, mullidos y abrigados; los de lana de guanaco, de tono más fuerte y oscuro.

Poncho pullo o puyo: es originario del Chaco occidental. Su forma corriente es cuadrada y no rectangular. Su tamaño puede variar de 1m a 1,40 por lado. Se parece a las matras pampeanas. Tiene una especie de felpa por un haz y su tejido es grueso, pudiendo tener boca o no. Fue muy utilizado por los habitantes de los lugares boscosos ya que su pequeño tamaño disminuía la probabilidad de que se produjeran desgarros en sus alas sueltas. Esta escasez era compensada por los guarda-montes.

Poncho Calamaco: redondeado, cortón, de poco más o menos de 1,50 m por 2,10 m - semejante al pampa - y en el que primaba el rojo.
A otros por su aspecto, como el balandrán o el vichará, poncho de pobre, de tejido basto, gris oscuro o azul, con franja negra o más oscura.

En la pampa sólo se usó la lana de oveja y la de guanaco, en los telares nativos para fabricar esta prenda; pero también se utilizaron ponchos de otras procedencias - como la inglesa - como los de bayeta listada o los de vicuña y alpaca del noroeste argentino.


fuente: FOLKLORE ARGENTINO
http://www.elfolkloreargentino.com/indumentaria/poncho.htm

EL PONCHO

EL PONCHO.
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Un poncho es una prenda típica de Sudamérica. Se trata de un abrigo de diseño sencillo, consistente en un trozo rectangular de tela pesada y gruesa, en cuyo centro se ha practicado un agujero para la cabeza. La tela se deja caer sobre el cuerpo, disponiendo los extremos de manera que permite mover con facilidad los brazos.
Una de sus variantes es el poncho militar, impermeable y mimetizado, que permite a los soldados protegerse de la lluvia y otras inclemencias del tiempo, tumbarse en suelo húmedo, mejorar el camuflaje de la posición y otras utilidades.
Etimología
El origen etimológico de la palabra «poncho» es discutido. Para algunos estudiosos, como Diego Abad de Santillán en su Diccionario de argentinismos (1976), "«poncho»" es una castellanización de la voz quechua punchu, con el mismo significado; y según Lafone Quevedo podría relacionarse con punchaw, «el día», por la asociación simbólica entre sacar la cabeza por el tajo del poncho y la salida del sol.

Sin embargo, para otros, como María Millán de Palavecino, el nombre de esta prenda tendría su origen en el mapudungun, si bien pontro significa «frazada» y poncho se dice makuñ. En un estudio sobre la historia del poncho en Argentina, se dice que la primera mención escrita del término en el territorio data de 1714 y que en un documento de 1737 se alterna el uso de «poncho» y «frezada» para una misma prenda.

Por otro lado, Marcos A. Morínigo y luego el filólogo español Joan Corominas en su Diccionario crítico etimológico castellano e hispánico, niegan su origen indígena basándose en una aparición de «poncho» con el sentido de «frazadilla» en la crónica de Alonso de Santa Cruz de 1530, 5 años antes de la conquista del Imperio inca o del primer contacto entre mapuches y españoles.

Origen y expansión

De origen andino, formando parte de la vestimenta habitual de los nativos amerindios de la región, también ha sido adoptada por los criollos. 
Por su sencillez, se ha incorporado a la indumentaria militar, fabricándose actualmente de material impermeable.

En Argentina se utilizan también los ponchos de diseño de guarda atada, imprescindibles en lo que se refiere a diseño y cultura tradicional. Estos se realizan con guardas pampa o mapuche e inca, estos últimos recreados en la ciudad de Belén, provincia de Catamarca.

Cada provincia tiene un modelo particular de poncho. Por ejemplo, al poncho teñido de color punzó con franjas negras junto a los bordes en señal de luto por la muerte de Martín Miguel de Güemes, se conoce como poncho salteño.

En Bolivia, el poncho es usado por campesinos de origen quechua o aymará, también es usado por otros grupos al sur del país. De variados colores, según la región o el rango de la persona que lo lleva puesto.

En Chile tuvo una disminución del tamaño en el traje del huaso o personaje típico en una búsqueda de la elegancia. Sin embargo, los trabajadores de los campos lo siguen usando en el tamaño normal. Durante el auge de la Nueva Canción Chilena, los grupos juveniles adoptaron el poncho como parte de su uniforme, entre estos: Quilapayun7 o Inti Illimani.

En Colombia es parte de la indumentaria típica de la Región Paisa y las regiones de clima templado de Boyacá y del nororiente de Cundinamarca. El origen de su uso está ligado a la región cundiboyasence del Valle de Tenza.

En Perú, el poncho, al igual que el chullo, es una prenda de uso diario en amplios sectores de la población campesina. Esta prenda es típica en personajes simbólicos de diversas regiones peruanas como el morochuco ayacuchano, el montonero arequipeño y el qorilazo sureño.
En el estado brasileño de Río Grande del Sur el poncho es utilizado diariamente entre la población campesina y por los grupos folclóricos de música y danzas gaúchas.

Véase también
Ruana  
Chamanto 
Jorongo
Poncho salteño
Chamal
Quillango
Quillapy

  
Niña ecuatoriana con un poncho. 
 
Huaso chileno con un poncho (Foto del año 1940). 
 
Chalán peruano, bailando marinera a caballo de paso. 
 
Tras vivir en Brasil y Uruguay, Giuseppe Garibaldi usó esta prenda durante la Guerra de la Unificación italiana (foto de 1866).

  
 Gaucho argentino con su poncho (foto de 1868).


  
Poncho argentino.(salteño)


   
El Papa Juan Pablo II vistiendo el tradicional poncho salteño.
 
 
Ex-presidente de Brasil (2002-2010), Lula, vistiendo un poncho.
fuente: WIKIPEDIA.
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